Voici ma recette vraiment très simple des churros !!!
Ingrédients :
. 250 g de farine
. 250 ml d'eau
.1 pincée de bicarbonate
. huile de friture
. 1 pincée de sel
. du sucre en poudre
Préparation :
. Mélange la farine, le sel et le bicarbonate
. Ajoute l'eau bouillante puis mélange bien jusqu'à ce que la pâte soit collante
. Fais chauffer de l'huile de friture à 180°C ou 2 cm d'huile dans une casserole à bords hauts pour éviter les brûlures
. Verse la pâte dans une poche à douille avec un embout "étoile"
. Fais tomber des filet de pâte de 10 cm en coupant à l'aide de ciseaux
. Laisse dorer pendant 2-3 minutes ( ils doivent être dorés et croustillants)
. Dépose-les sur du papier absorbant
. Saupoudre aussitôt de sucre
Astuces :
. Tu peux faire fondre de la pâte à tartiner au micro-ondes ou des carrés de chocolat
avec un peu de crème liquide pour tremper tes churros dedans !!!
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