Donuts express au yaourt

Voici ma recette de donuts express sans temps de repos !!!

Ingrédients :

. 1 yaourt nature de 125g

. 2 oeufs

. 600 g de farine

. 100g de sucre

. 70 ml d'huile

. 200 ml de lait tiède

. 1 sachet de levure chimique

. 1 pincée de sel

. de l'huile de friture

Glaçage :

. 500 g de sucre glace

. 6 cuillerées à soupe de lait

. colorant alimentaire

Préparation :

. Mélange la farine,2 cuillères à soupe de sucre et la levure

. Dans un autre saladier, mélange le yaourt; l'huile, les oeufs, le reste du sucre puis le lait tiède

. Ajoute cette préparation petit à petit au mélange farine levure

. Forme une boule avec la pâte ( si elle est trop collante, ajoute de la farine)

. Etale la pâte ( 1 cm d'épaisseur) sur un plan de travail fariné

. Forme des grands ronds (avec un emporte-pièce ou un verre)

. Au centre de chaque rond, fais un trou plus petit avec une douille par exemple ou un emporte-pièce plus petit

. Plonge les donuts dans l'huile de friture chaude (attention au projections !!!)

. Retourne les pour qu'ils soient dorés des 2 côtés

. Dépose les sur du papier absorbant

. Laisse les refroidir avant de faire la décoration

Le glaçage : ( pour 20 donuts)

. Mélange le lait avec le sucre glace

. Divise cette préparation si tu veux faire plusieurs couleurs

. Ajoute du colorant jusqu'à l'obtention de ta couleur

. Décore de perles, étoiles ou vermicelles !!!