Financiers

Voici ma recette très simple des financiers !!!

Ingrédients :

(pour 9 financiers)

. 125 g de sucre glace

. 100 g de poudre d'amande

. 4 blancs d'oeufs

. 50 g de farine

. 125 g de beurre

. 1 gousse de vanille

. 1 pincée de sel

. des amandes effilées

Préparation :

. Fais fondre le beurre au micro-ondes.

. Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre glace, la poudre d'amande, le sel et les graines de vanille.

. Ajoute un à un les blanc d'oeufs en mélangeant bien après chaque ajout.

. Ajoute le beurre fondu puis mélange bien.

. Verse dans des moules à financiers.

. Dispose quelques amandes effilées sur le dessus.

. Enfourne pendant 15 minutes à 230 °C.