Gâteau chocolat et mascarpone

Voici la recette du gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac !!!

Ingrédients :

. 200 g de chocolat noir dessert

. 250 g de mascarpone

. 4 oeufs

. 75 g de sucre glace

. 40 g de farine

Préparation :

. Préchauffe ton four à 150 °C

. Fais fondre le chocolat en morceaux au micro-ondes

. Dans un saladier, verse le mascarpone puis fouette le au batteur électrique

. Ajoute le chocolat fondu et mélange toujours au batteur

. Ajoute les oeufs les uns après les autres en mélangeant bien au batteur entre chaque ajout

. Ajoute le sucre glace puis mélange bien

. Ajoute la farine puis mélange sans le batteur mais rapidement cette fois

. Verse la pâte dans un moule en silicone

. Enfourne pour 25 minutes à 150°C

. A la sortie du four, laisse le refroidir dans son moule

. Mets-le à refroidir au frigo pendant 2 heures au moins

. Démoule-le

Astuce :

. Il faut le conserver au frigo

. Moi j'ai utilisé un moule de 24 cm mais si tu veux plus d'épaisseur pour le gâteau, prends un moule plus petit.

. Je l'ai juste saupoudré de sucre glace mais tu peux faire un glaçage au chocolat sur le dessus.