Moelleux poire chocolat

Voici ma recette très gourmande et très moelleuse du gâteau poire chocolat...deux ingrédients qui se marient très bien ensemble !!!

Ingrédients :

. 200 g de chocolat noir dessert

. 150 g de beurre

. 100 g de sucre

. 130 g de farine

. 3 œufs

. 1 sachet de levure

. 2-3 poires selon la taille

. 1 pincée de sel

Préparation :

. Préchauffe le four à 180°C.

. Fais fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes 2 minutes environ en mélangeant de temps en temps

. Ajoute le sucre puis mélange.

. Sépare les jaunes des blancs d'oeufs.

. Ajoute les jaunes à la préparation.

. Ajoute la farine et la levure puis mélange.

. Bats les blancs en neige avec la pincée de sel.

. Incorpore les délicatement à la préparation.

. Coupe les poires en dés puis ajoute les à la préparation.

. Fais cuire pendant 40 à 45 minutes au four à 180°C.