Voici ma recette ultra rapide et très facile à réaliser de mousse au chocolat à déguster avec un petit gâteau sec ou un sablé !!!
Ingrédients :
. 200 g de chocolat noir dessert
. 30 g de beurre
. 20 g de sucre
. 6 oeufs
. 1 pincée de sel
Préparation :
. Fais fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes à température moyenne
. Laisse tiédir
. Sépare les jaunes des blancs
. Monte les blancs en neige avec le sel et ajoute le sucre à la dernière minute puis fouette
. Verse les jaunes dans le chocolat puis mélange bien
. Ajoute délicatement les blancs en neige dans le chocolat
. Mélange doucement
. Verse le mélange dans des ramequins individuels ou un saladier
. Laisse au frigo pendant au minimum 3 heures
Astuce :
. Pour une version un peu plus allégée, tu n'es pas obligée de mettre de sucre ni de beurre !!!
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