Voici la recette de @hervecuisine pour avoir des pancakes très épais et moelleux !!!
Ingrédients :
. 2 oeufs
. 150 ml de lait demi-écrémé
. 1 sachet de sucre vanillé
. 125 g de farine
. 1 cuillerées à café de levure
. 1 cuillerées à soupe de sucre
. 1 pincée de sel
. un peu de beurre pour la cuisson
Préparation :
. Dans un saladier, mélange la farine, la levure, les sucres et le sel
. Dans un autre bol, mélange les 2 jaunes d'oeufs avec le lait
. Ajoute ce mélange au premier
. Laisse reposer la pâte au frigo pendant 15 à 30 minutes
. Bats les blancs en neige
. Ajoute les délicatement à la préparation
. Fais cuire dans une petite poêle beurrée bien chaude
. Quand des petites bulles commencent à se former, tu dois retourner le pancakes et le laisser 1 minute de chaque côté
Astuce :
Tu peux ajouter des morceaux de chocolat dans la pâte pour des pancakes plus gourmands.
Merci Hervé pour cette recette !!!
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