Roulé à la pâte à tartiner

Ingrédients :

• 100g de farine

• 90g de sucre

• 4 œufs

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1/2 sachet de levure

• pâte à tartiner

Préparation :

• Préchauffe ton four à 200°C.

• Bats les œufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

• Ajoute la farine tamisée et la levure.

• Monte les blancs en neige puis incorpore-les à la préparation à l'aide d'une maryse.

• Verse la pâte de façon uniforme sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

• Enfourne 10 minutes à 200°C.

• Dès la sortie du four, laisse refroidir le biscuit une minute.

• Retourne le biscuit avec le papier sur une nouvelle feuille de papier sulfurisé.

• Pose un torchon propre légèrement humide dessus (ou une seconde plaque de cuisson ou un plateau) quelques instants puis décolle délicatement le papier.

• Nappe le biscuit de pâte à tartiner légèrement fondue au micro-ondes au préalable puis roule délicatement le biscuit sur lui-même dans le sens de la longueur en le maintenant avec la deuxième feuille de papier sulfurisé puis réserve-le.

• Enlève la feuille puis découpe les entames pour une jolie présentation puis parsème sur le dessus du sucre glace tamisé.