Tiramisu facile aux spéculoos

Voici ma recette très facile du tiramisu aux spéculoos !!!

Ingrédients :

. 250 g de mascarpone

. 80 g de sucre roux

. 1 sachet de sucre vanillé

. 3 oeufs

. 250 g de spéculoos

. cacao en poudre non sucré

. un peu de lait

Préparation :

. Dans une casserole, fais chauffer un peu de lait avec du cacao en poudre non sucré comme pour un chocolat au lait

. Mélange les jaunes d'oeufs avec les sucres jusqu'à ce que la pâte retombe en ruban

. Ajoute le mascarpone

. Bats les oeufs en neige et ajoute les délicatement au mélange

. Trempe les spéculoos dans le lait au cacao au fur et à mesure

. Place les au fond du plat ou des verrines

. Verse une couche de crème au mascarpone

. Ajoute une nouvelle couche de biscuits trempés

. Termine par une dernière couche de crème

. Saupoudre de cacao tamisé

. Place dans le réfrigérateur au minimum 1h

Astuces :

. Evidemment, tu peux tremper les spéculoos dans du café à la place du lait au cacao.

. Il ne faut pas que les biscuits soient "détrempés" mais tu dois imbiber rapidement les 2 faces des spéculoos.