Bûche roulée au nutella

Ingrédients :

. 4 oeufs

. 80 g de farine

. 100 g de sucre

. 1 pincée de sel

. de la pâte à tartiner

Préparation :

. Préchauffe ton four à 180°C

. Sépare les blancs des jaunes

. Monte les blancs en neige avec le sel

. Ajoute le sucre aux jaunes d’oeufs puis fouette bien

. Ajoute la farine puis mélange bien

. Incorpore délicatement les blancs en neige

. Etale la pâte (1 cm d'épaisseur) sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson

. Enfourne pour 10 minutes à 180°C

. A la sortie du four, renverse la génoise sur un torchon (propre évidemment !)

. Retourne la plaque à pâtisserie creuse et pose-la quelques instants sur la génoise pour que celle-ci soit plus souple et plus facile à rouler.

. Décolle le papier cuisson doucement

. Etale la pâte à tartiner dessus

. Roule le biscuit doucement en faisant attention à ne pas le casser

Astuces :

. Tu peux remplacer le nutella par de la confiture.

. Pour un goûter plus gourmand, decore le dessus de la bûche avec du nutella fondu au micro ondes et du sucre glace tamisé.