Cake au mascarpone et aux pépites de chocolat

Ingrédients :

• 180g de farine

• 150g de mascarpone

• 110g de sucre

• 3 œufs

• 1/2 sachet de levure chimique

• 150g de chocolat coupé en grosses pépites

Préparation :

• Préchauffe ton four à 180°C.

• Fouette au batteur électrique les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

• Ajoute le mascarpone en mélangeant bien à l'aide d'un fouet.

• Ajoute la farine, la levure puis les morceaux de chocolat.

• Verse la préparation dans un moule à cake.

• Enfourne pour environ 45 minutes. Le cake est cuit quand la lame d'un couteau ressort sèche.

• Laisse refroidir avant de démouler.