Ingrédients :
• 5 pommes
• 100g de sucre
• 100g de maïzena
• 3 œufs
• 30cl de lait
• 10cl de crème liquide entière semi-épaisse
• 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
• Préchauffe ton four à 180°C.
• Fouette les œufs avec le sucre au batteur électrique.
• Ajoute la maïzena, le sucre vanillé puis mélange au fouet.
• Ajoute le lait progressivement et la crème puis mélange encore jusqu'à obtenir une préparation sans grumeaux.
• Ajoute les pommes coupées en morceaux puis ajoute-les à la pâte et mélange.
• Verse dans un moule en silicone de 24cm de diamètre.
• Enfourne pour environ 1h selon le four et la taille du moule.
• Vérifie la cuisson au bout de 45 minutes. Le gâteau est cuit quand il n'est plus tremblotant. Si les pommes du dessus cuisent trop vite, recouvre le gâteau d'une feuille aluminium pendant le reste de la cuisson.
• Laisse refroidir avant de démouler délicatement.
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