Ingrédients :
• 220g de farine
• 120g de beurre mou
• 100g de chocolat blanc coupé en grosses pépites
• 100g de sucre cassonade
• 10g de poudre d’amande
• 1 œuf
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1/4 de cuillerée de bicarbonate
• quelques framboises fraîches
Préparation :
• Mélange ensemble le beurre mou, le sucre et l’œuf.
• Ajoute la farine, la levure, le bicarbonate et la poudre d’amande et mélange délicatement.
• Ajoute le chocolat blanc et quelques morceaux de framboises puis forme une boule de pâte homogène.
(laisse des framboises et des carrés de chocolat pour la déco).
• Réserve au frais pendant 30 minutes environ.
• Préchauffe ton four à 180°C.
• Forme des boules de pâte puis fais un trou avec le doigt au centre puis insère un morceau de framboise et un carré de chocolat blanc. Referme les boules.
• Enfourne pour 14 minutes à 180°C.
• Tu peux mettre des cercles de 9 cm autour des cookies pour avoir des cookies bien ronds.
• Laisse refroidir sur la plaque avant de déguster !
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