Cookies chocolat beurre de cacahouète

Ingrédients : pour 9 cookies

• 220g de farine

• 200g de palets au chocolat

• 120g de beurre

• 100g de sucre cassonade

• 1 œuf

• 1 à 2 cuillerées à soupe de beurre de cacahouète

• 1/2 sachet de levure chimique

• un peu de pâte à tartiner (facultatif)

Préparation :

• Mélange ensemble le beurre mou, le sucre et l’œuf.

• Ajoute la farine, la levure, le beurre de cacahouète et les palets de chocolat (garde quelques palets pour la déco) puis forme une boule de pâte homogène.

• Laisse au réfrigérateur 30 minutes.

• Forme des boules de cookies en mettant un peu de pâte à tartiner à l’intérieur.

• Enfourne pour 13 minutes à 180°C dans le four préchauffé.

• Dés la sortie du four dépose les palets restants sur le dessus de chaque cookie.

• Laisse refroidir avant de déguster !