Ingrédients :
• 230g de farine
• 170g de chocolat au lait coupé en grosses pépites
• 130g de chocolat noir
• 110g de beurre
• 80g de sucre cassonade
• 30g de sucre blanc
• 12g de poudre d’amande
• 4g de cacao amer en poudre
• 3g de bicarbonate
• 1 œuf
Préparation :
• Fais fondre le beurre et le chocolat noir ensemble.
• Ajoute les sucres puis l’œuf et mélange bien.
• Ajoute la farine tamisée, le bicarbonate, le cacao tamisé, la poudre d’amande puis les pépites de chocolat au lait (garde quelques pépites pour la déco).
• Forme une boule de pâte homogène que tu places au frais pendant 30 minutes.
• Préchauffe le four à 180°C.
• Forme environ 7-8 boules que tu places de façon espacée sur une toile de cuisson posée sur une plaque à pâtisserie.
• À l’intérieur de chaque boule tu peux faire un trou avec le doigt et remplir d’un peu de pâte à tartiner puis referme la boule et pose sur le dessus quelques pépites.
• Enfourne pour 12 minutes à 180°C.
• Laisse refroidir avant dégustation.