Crèmes à la floraline et aux framboises

Ingrédients :

(pour 4 ramequins)

• 500g de lait entier

• 75g de semoule floraline

• 55g de sucre cassonade

• 1 gousse de vanille

• quelques framboises

Préparation :

• Verse le lait et le sucre dans une casserole.

• Ajoute les graines de vanille.

• Porte à ébullition et verse la floraline tout en remuant.

• Quand la crème a bien épaissi, verse-la dans des petits ramequins.

• Laisse tiédir et ajoute quelques framboises sur le dessus.

• C'est prêt !

Info:

La floraline est un mélange de blé dur à 95% et de tapioca à 5% (qui provient du manioc).