Crêpes aux mille trous (baghir)

(Recette de @iletaitunefoislapatisserie)

Ingrédients :

• 175g de semoule fine

• 40g de farine

• 400 ml d'eau

• 5g de levure chimique

• 5g de levure sèche de boulanger

• 1 pincée de sel

• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

• Fais chauffer l'eau au micro-ondes quelques secondes pour qu'elle soit tiède.

• Verse l'eau dans ton blender avec la semoule, la farine, la levure de boulanger, le sucre et le sel.

• Mixe pendant 5 minutes.

• Laisse reposer 30 minutes à température ambiante.

• Fais chauffer une poêle légèrement beurrée.

• Verse une louche de pâte et laisse cuire uniquement d'un seul côté jusqu'à l'apparition de trous.

• À servir avec du miel, du beurre ou de la pâte à tartiner.