Cupcake

Ingrédients : pour 9 cupcakes

• 2 œufs

• 100g de beurre mou

• 100g de sucre

• 100g de farine

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

• Préchauffe ton four à 180°C.

• Fouette le beurre mou avec les sucres.

• Ajoute les œufs un à un puis la farine et la levure et mélange entre chaque ajout.

• Verse la pâte dans des caissettes au 2/3.

• Enfourne pendant 20 minutes environ à 180°C.

• Laisse refroidir puis creuse un peu le centre du cupcake et remplis de pâte à tartiner.

• Passe au glaçage.

Glaçage :

• Bat 250g de mascarpone puis ajoute 70g de sucre glace et un peu d'extrait de vanille (+ du colorant c'est facultatif).

• Fouette au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une crème légère et aérée.

• Verse la crème dans une poche à douille puis décore-les de façon harmonieuse.

• Décore tes cupcakes avec des billes chocolatées ou multicolores.