Ingrédients :
• 4 carrés de pâte feuilletée
• 4 cuillères à soupe rase de crème fraîche
• 100g de dés de saumon fumé
• 4 cuillères à soupe d'épinards cuits
• de la ricotta
• du poivre
• 1 jaune d'œuf
• quelques graines de lin
Préparation :
• Préchauffe ton four à 180°C.
• Fais cuire les épinards (surgelés pour moi).
• Dispose 1 cuillère à soupe rase de crème fraîche sur chaque carré de pâte.
• Poivre légèrement.
• Dispose 1 cuillère à soupe d'épinards cuits.
• Ajoute quelques dés de saumon par dessus.
• Ajoute un peu de ricotta sur le saumon.
• Referme chaque feuilleté délicatement.
• Au pinceau, badigeonne chaque feuilleté avec l'œuf puis dépose quelques graines de lin par-dessus.
• Enfourne pendant 15 à 20 minutes à 180°C en surveillant bien la cuisson.
Astuce :
Une petite salade en accompagnement et le tour est joué !
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