Ingrédients :
• 50g de farine
• 50g de poudre d'amande
• 50g de sucre glace
• 90g de beurre
• 4 blancs d'œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 càc de thé matcha
• quelques morceaux de chocolat blanc
Préparation :
• Préchauffe ton four à 150°C.
• Fais fondre le beurre jusqu'à obtenir une couleur noisette.
• Mélange ensemble la farine, les sucres, la poudre d'amande et le matcha.
• Bats rapidement les blancs d'œufs à la fourchette puis incorpore-les bien à la préparation.
• Ajoute ensuite le beurre en le passant à la passoire.
• Verse la préparation dans des moules à financiers ou à muffins jusqu'à mi-hauteur.
• Dispose quelques morceaux de chocolat blanc dans chaque financier.
• Enfourne pendant 15 minutes environ.
• Laisse refroidir avant de démouler.
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