Financier au matcha et au chocolat blanc

Ingrédients :

• 50g de farine

• 50g de poudre d'amande

• 50g de sucre glace

• 90g de beurre

• 4 blancs d'œufs

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 càc de thé matcha

• quelques morceaux de chocolat blanc

Préparation :

• Préchauffe ton four à 150°C.

• Fais fondre le beurre jusqu'à obtenir une couleur noisette.

• Mélange ensemble la farine, les sucres, la poudre d'amande et le matcha.

• Bats rapidement les blancs d'œufs à la fourchette puis incorpore-les bien à la préparation.

• Ajoute ensuite le beurre en le passant à la passoire.

• Verse la préparation dans des moules à financiers ou à muffins jusqu'à mi-hauteur.

• Dispose quelques morceaux de chocolat blanc dans chaque financier.

• Enfourne pendant 15 minutes environ.

• Laisse refroidir avant de démouler.