Fondant au chocolat

Ingrédients :

• 100g de sucre cassonade

• 100g de beurre

• 4 œufs

• 200g de chocolat noir

• 50g de farine

Préparation :

• Préchauffe ton four à 200°C.

• Fais fondre le chocolat et le beurre coupés en morceaux doucement au micro-ondes.

• Fouette au batteur les œufs et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

• Ajoute la farine puis mélange bien.

• Ajoute le mélange au chocolat puis mélange encore.

• Verse la préparation dans un moule à charnière de 18 cm.

• Enfourne pour 18-22 minutes selon le four et la texture désirée plus ou moins fondante.

• Laisse refroidir avant de décercler.

• Saupoudre de sucre glace tamisé.

Astuce :

Si tu utilises un moule de 24 cm de diamètre fais cuire au four à 200°C pendant 10-12 minutes environ.

Délicieux servi avec une crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.