Ingrédients : pour 2 fondants
• 100g de chocolat noir
• 100g de beurre
• 60g de sucre
• 3 œufs
• 30g de farine
• 7g de poudre d'amande
Préparation :
• Préchauffe ton four à 200°C.
• Fais fondre doucement au micro-ondes le beurre et le chocolat coupés en morceaux.
• Bats rapidement les œufs avec le sucre.
• Verse cette préparation sur le mélange beurre / chocolat.
• Ajoute la farine et la poudre d'amande.
• Verse la préparation dans des cercles beurrés de 9 cm de diamètre et 5 cm de hauteur.
• Enfourne pour 10-12 minutes à 200°C.
• Attends quelques instants avant de décercler délicatement.
• Saupoudre de sucre glace tamisé.
Si tes cercles ne sont pas assez hauts ajoute du papier sulfurisé pour ajouter de la hauteur.
À déguster avec une boule de glace vanille et une crème anglaise.
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