Gâteau au chocolat et à la crème fraîche

Ingrédients :

• 200g de chocolat noir

• 100g de sucre

• 100g de farine

• 15 cl de crème fraîche épaisse

• 4 œufs

• 1/2 sachet de levure chimique

• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

• Préchauffe ton four à 180°C.

• Fais fondre doucement le chocolat coupé en morceaux au micro-ondes.

• Ajoute les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.

• Ajoute les sucres puis mélange bien.

• Ajoute la farine et la levure puis mélange.

• Ajoute la crème fraîche puis mélange encore.

• Verse la préparation dans un moule beurré ou en silicone de 22 cm de diamètre.

• Enfourne pour environ 40 minutes à 180°C.

• Laisse refroidir avant de démouler.

• Le gâteau est cuit quand la lame d'un couteau ressort sèche.