Gâteau aux pommes

Ingrédients :

. 120 g de sucre

. 200 g de farine

. 3 oeufs

. 6 pommes

. 100 g de beurre

. 1 pincée de sel

. 1/2 sachet de levure

. 1 gousse de vanille ou un peu de cannelle

Préparation :

. Préchauffe ton four à 180°C.

. Sépare les blancs des jaunes.

. Fouette les œufs avec le sucre et le sel.

. Ajoute la farine et la levure puis le beurre fondu et mélange.

. Monte les blancs en neige et ajoute-les délicatement à la préparation.

. Ajoute les grains de vanille.

. Epluche et coupe les pommes en lamelles ou en morceaux.

. Ajoute-les à la préparation.

. Verse le tout dans un moule rond beurré.

. Enfourne pour 40 minutes à 180°C.

. Laisse refroidir puis démoule.