Ingrédients :
• 100g de beurre
• 2 bananes mûres
• 100g de sucre cassonade
• 2 œufs
• 150g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 200g de chocolat coupé en grosses pépites
• 1 pincée de sel
Préparation :
• Préchauffe ton four à 180°C.
• Fouette au batteur électrique les œufs avec le sucre.
• Ajoute le beurre fondu et bats encore au batteur électrique.
• Ajoute les bananes écrasées à la fourchette ou mixées à l'aide d'un mixeur plongeant puis mélange.
• A part, mélange bien la farine, la levure et la pincée de sel.
• Incorpore ce mélange à la pâte puis ajoute les morceaux de chocolat.
• Verse la pâte dans un moule (j'ai utilisé un moule à charnière de 18 cm que j'ai beurré et tapissé de papier sulfurisé pour avoir un gâteau bien haut)
• Enfourne pour 40 à 50 minutes selon la taille de ton moule et selon le four.
• Vérifie la cuisson : si la lame d'un couteau ressort sèche le gâteau est cuit !
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