Gâteau marbré

Ingrédients :

. 5 oeufs

. 125 g de farine

. 100 g de beurre

. 100 g de sucre

. 160 g de chocolat noir

. 1 sachet de sucre vanillé

. 1 sachet de levure

Préparation :

. Préchauffe le four à 180°C.

. Sépare les blancs des jaunes de 4 œufs.

. Fouette les jaunes avec le sucre au batteur électrique.

. Ajoute l'œuf entier puis mélange.

. Ajoute le beurre fondu puis mélange encore.

. Ajoute la farine tamisée et la levure puis mélange bien.

. Divise la pâte dans 2 saladiers.

. Fais fondre doucement le chocolat au micro-ondes.

. Dans un des saladiers ajoute le sucre vanillé et dans l'autre le chocolat fondu.

. Monte les blancs en neige puis ajoute-les délicatement et de façon équitable dans chacune des 2 préparations.

. Alterne successivement les 2 pâtes dans un moule à cake beurré et fariné.

. Enfourne pour 35-40 minutes. Le gâteau est cuit quand la lame d'un couteau ressort sèche.

. Laisse refroidir avant de démouler.