Gâteau mi brownie mi cheesecake aux framboises
Ingrédients :
• Brownie :
200 g de chocolat
3 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
125 g de beurre
• Cheesecake :
150 g de fromage Philadelphia
50 g de sucre
2 cuillerée à café de farine
1 oeuf
1 cuillerée à café d’extrait de vanille
20 framboises
Préparation :
• Brownie :
. Bats les œufs avec le sucre.
. Fais fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro-ondes.
. Ajoute le mélange chocolat -beurre au mélange œufs -sucre.
. Ajoute la farine puis mélange bien.
. Verse la pâte dans un cercle de 18 - 20 cm ou dans un moule de 20x20 cm.
. Réserve la préparation au frais.
• Cheescake :
. Bats au batteur électrique le fromage philadelphia avec le sucre.
. Ajoute la vanille, l’œuf et la farine et bats encore.
. Ajoute environ 10 framboises et mélange doucement à l’aide d’une maryse.
. Étale doucement la pâte à cheesecake sur la pâte à brownie.
. Ajoute le reste des framboises sur le dessus puis enfourne pour 25 minutes à 180 degrés.
. Laisse refroidir dans le four puis mets au frais pendant 1 h avant de le découper.
• Astuces :
À conserver au réfrigérateur et sortir 30 minutes avant dégustation.
A déguster avec un coulis aux fruits rouges par exemple.
Commentaires