Gâteau moelleux au chocolat

(Recette de @cyril lignac)

Ingrédients :

• 200g de chocolat noir

• 120g de beurre

• 120g de sucre en poudre

• 4 œufs

• 80g de farine

Préparation :

• Préchauffe ton four à 180°C

• Fais fondre doucement au micro-ondes le beurre et le chocolat coupés en morceaux (puissance 450 watts)

• À part, casse les œufs et fouette-les en omelette à l'aide d'un fouet.

• Ajoute le sucre et puis bats au batteur électrique pour obtenir un mélange mousseux et volumineux.

• Incorpore la farine en mélangeant sans trop fouetter.

• Ajoute le mélange beurre/chocolat.

• Verse la préparation dans un moule beurré et fariné de 24 cm de diamètre puis lisse bien la surface.

• Enfourne pour environ 30 minutes à 180°C.

• Laisse refroidir avant de démouler.