Gâteaux au chocolat et à la crème de coco

Ingrédients :

• 100g de chocolat noir

• 100g de farine

• 50g de cassonade

• 200 ml de crème de coco

• 2 œufs

• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

• Préchauffe ton four à 200°C.

• Fais fondre le chocolat coupés en morceaux doucement au micro-ondes.

• Fouette les œufs et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

• Ajoute la crème de coco puis le chocolat fondu et mélange bien.

• Incorpore la farine et la levure en mélangeant bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. • Verse la pâte dans des moules à muffins en silicone.

• Enfourne pendant 15 minutes environ.

• Laisse refroidir avant de démouler délicatement.

Astuce :

Tu peux ajouter quelques pépites de chocolat dans la pâte avant la cuisson ou un peu de pâte à tartiner pour plus de gourmandises avant de déguster.