Meringues

Ingrédients :

• 3 blancs d’œufs

• 100g de sucre

• 1 pincée de sel

Préparation :

• Préchauffe ton four à 100°C.

• Fouette les blancs en neige ferme au batteur électrique avec la pincée de sel en y ajoutant petit à petit le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.

• Verse la préparation dans une poche à douille avec l’embout de ton choix.

• Forme des petits tas sur une toile de cuisson.

• Enfourne pour 1h30 à 100°C puis laisse 30 minutes en plus dans le four éteint.

• Laisse refroidir à température ambiante.