Moelleux au chocolat et à la banane

Ingrédients :

• 1 banane mûre

• 75g de beurre mou

• 60 g de sucre cassonade

• 200 g de farine

• 20 g de maïzena

• 50 g de compote de pommes

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

• 100 g de chocolat noir coupé en grosses pépites

• pâte à tartiner

Préparation :

• Dans un saladier, écrase la banane à l'aide d'une fourchette puis ajoute le beurre mou et écrase encore pour bien mélanger.

• Ajoute la compote puis mélange encore.

• Ajoute la farine, la maïzena, le sucre, la levure, les pépites de chocolat et l'extrait de vanille puis mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.

• Avec tes mains, forme une boule.

• Laisse la pâte au frais pendant environ 20 minutes pour qu'elle soit plus facile à travailler.

• Préchauffe ton four à 170°C.

• Dispose un peu de pâte dans des moules à muffins.

• Ajoute une bonne cuillère à café de pâte à tartiner.

• Ajoute un peu de pâte sur le dessus.

• Enfourne pour 10 à 15 minutes à 170°C.

• Laisse refroidir avant de les poser délicatement sur une grille.