Ingrédients : pour 5 moelleux dans le moule 6 grands ronds Guy Demarle
• 2 poires
• 2 œufs
• 120g de pépites de chocolat
• 80g de farine
• 70g de sucre cassonade
• 70g de poudre d'amande
• 50g de beurre
• 10 cl de crème liquide entière
• quelques amandes effilées pour la déco
Préparation :
• Fais fondre le beurre.
• Fouette au batteur électrique les œufs avec le sucre.
• Ajoute le beurre tiédi puis la farine et la poudre d'amande en mélangeant bien entre chaque ajout.
• Ajoute la crème puis mélange bien.
• Ajoute les pépites de chocolat et les dés de poire.
• Parséme le dessus d'amandes effilées.
• Enfourne pour 30 minutes à 180°C.
• Laisse refroidir avant de démouler.
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