9 gros muffins ou 6 petits
Ingrédients :
• 150g de farine
• 120g de lait
• 100g de framboises
• 100g de chocolat blanc
• 80g de sucre
• 50g de beurre
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• un peu de sucre cassonade
Préparation :
• Préchauffe ton four à 180°C.
• Dans un grand bol, mélange ensemble la farine, la levure, le sucre et le sel.
• Dans un autre récipient mélange ensemble le lait, le beurre fondu, l'œuf et la vanille.
• Verse le mélange liquide sur le mélange sec et mélange bien à l'aide d'un fouet.
• Ajoute les framboises et le chocolat coupé en morceaux puis mélange délicatement et rapidement à la maryse.
• Verse dans les caissettes posées dans des moules à muffins.
• Dépose sur le dessus de chaque muffins un peu de sucre cassonade.
• Enfourne pour environ 20 minutes à 180°C à mi-hauteur.
• Laisse refroidir avant de démouler.
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