Oursons marbrés

Ingrédients :

• 3 œufs

• 85g de sucre

• 90g de farine

• 20g de maïzena

• 15g de poudre de noisette

• 100g de beurre

• 100g de chocolat noir

• 2 cuillères à soupe de lait

• 1/2 sachet de levure chimique

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

• quelques pistoles au chocolat

Préparation :

• Préchauffe ton four à 180°C.

• Sépare les blancs des jaunes d'œufs.

• Fouette les jaunes avec le sucre.

• Ajoute le beurre fondu puis le lait.

• Ajoute la farine, la maïzena, la poudre de noisette et la levure puis mélange bien.

• Monte les blancs en neige et ajoute-les à la préparation.

• Sépare la pâte dans 2 bols.

• Dans l'un ajoute la vanille et dans l'autre le chocolat fondu.

• Repartis les 2 pâtes dans les empreintes oursons et mélange un peu à l'aide d'un cure-dent.

• Dépose un palet au chocolat à l’intérieur de chaque ours.

• Pose la toile de cuisson par-dessus pour éviter qu'ils ne gonflent trop à la cuisson.

• Enfourne pour 17-20 minutes environ à 180°C.

• Laisse refroidir avant de démouler.

Pour cette recette j'ai utilisé :

• le moule 12 oursons Guy Demarle

• la plaque perforée Guy Demarle

• la toile de cuisson Guy Demarle