Ingrédients :
• 3 œufs
• 180g de beurre mou
• 180g de farine
• 180g de sucre
• 1/2 càc de levure chimique
• 1 gousse de vanille
Préparation :
• Préchauffe ton four à 190°.
• Sépare les blancs des jaunes d'œufs.
• Mélange le beurre mou avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux à l'aide d'une fourchette pour plus de facilité.
• Ajoute les jaunes d'œufs puis la farine, la levure et les grains de vanille et mélange.
• Bats les blancs en neige fermés puis ajoute-les délicatement à la préparation à l'aide d'une maryse.
• Verse la préparation dans un moule à cake.
• Enfourne pour 45 minutes environ.
• Au bout de 10 minutes de cuisson, fais une entaille au couteau sur toute la longueur du cake.
• Laisse refroidir avant de démouler.
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