Voici ma recette de tiramisu ultra gourmand !!!
Ingrédients :
. 1 paquet de biscuits à la cuillère
. 4 oeufs
. 20 cl de lait
. 250 g de mascarpone
. 90 g de sucre
. chocolat amer en poudre . de la pâte à tartiner
Préparation :
. Dans une casserole, fais chauffer le lait avec un peu de chocolat en poudre pour faire un chocolat au lait
. Sépare les blancs des jaunes d'oeufs
. Dans un saladier, mélange les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
. Ajoute le mascarpone puis mélange
. Monte les blancs en neige puis ajoute les à la préparation
. Trempe des biscuits à la cuillère dans le lait chocolaté
. Tapisse le fond d'un plat ou de verrines avec les biscuits imbibés ( tu peux les couper pour bien les disposer)
. Verse une fine couche de pâte à tartiner (fondu quelques instants au micro-ondes) sur les biscuits
. Etale ensuite une couche de crème
. Répète l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients
. Termine en saupoudrant de chocolat amer en poudre
. Place 3 h au réfrigérateur
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